Premios hostelería

DEIA 2026

Un reconocimiento a quienes impulsan nuestra hostelería

Lunes 6 de julio

Palacio Euskalduna, Sala 5h

18:30h

Conoce los premiados

PREMIOS

A LA TRAYECTORIA
AL PROYECTO INNOVADOR
HOSTELERÍA SOSTENIBLE
REVELACIÓN
MEJOR BARISTA

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Premios a la trayectoria

La hostelería de Bizkaia está construida sobre historias de esfuerzo, dedicación y pasión por el oficio. Este galardón reconoce a aquellos profesionales y negocios que han dejado una huella significativa en el sector, contribuyendo durante años al desarrollo de la gastronomía y la vida social de nuestro territorio.

Un reconocimiento a quienes han sabido mantener vivo el espíritu de la hostelería, convirtiéndose en referentes para las nuevas generaciones y formando parte del patrimonio humano y empresarial de Bizkaia.

Gotzon

BAKIO

Portuondo

MUNDAKA

Baserri Maitea

GERNIKA

Premio al Proyecto Innovador

La innovación es uno de los motores que impulsan la evolución de la hostelería. Este premio distingue a aquellos proyectos que destacan por su capacidad para aportar nuevas ideas, transformar la experiencia del cliente o desarrollar modelos de negocio diferenciales.

Una categoría que reconoce la creatividad, la visión de futuro y la capacidad de adaptación de los establecimientos que están marcando nuevas tendencias en el sector hostelero.

Bizi café

BILBAO

Punkytxen

BARAKALDO

Sasoia

GERNIKA

Premio hostelería sostenible

La sostenibilidad se ha convertido en un factor clave para el futuro de la hostelería. Este galardón reconoce a los establecimientos que integran criterios medioambientales, sociales y de proximidad en su actividad diaria, contribuyendo a un modelo más responsable y comprometido con el entorno.

Se valorarán especialmente aquellas iniciativas que promuevan el consumo local, la reducción del impacto ambiental y la generación de valor para la comunidad y el territorio.

Iruña – Torre Iberdrola

BILBAO

Garena

DIMA

Nalu Poke

BILBAO

Premio Revelación

La hostelería vizcaína continúa renovándose gracias al talento y la iniciativa de nuevos profesionales y proyectos. Este premio reconoce a aquellos establecimientos o emprendedores que han destacado durante el último año por su crecimiento, proyección y capacidad para generar impacto en el sector.

Una categoría que pone el foco en quienes representan el futuro de la hostelería y están aportando nuevas formas de entender la gastronomía y la experiencia hostelera.

Calcáreo

BILBAO

Mokadu

BILBAO

Martxo

BILBAO

Premio Mejor Barista

El café forma parte de la experiencia hostelera y requiere técnica, conocimiento y pasión. Este galardón reconoce a aquellos profesionales que destacan por su excelencia en la preparación, servicio y cultura del café, elevando la calidad de la experiencia para el cliente.

Un reconocimiento al talento, la dedicación y la profesionalidad de quienes han convertido el café en un elemento diferenciador dentro de la hostelería de Bizkaia.

Calcáreo

BILBAO

Mokadu

BILBAO

Martxo

BILBAO

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