Premios hostelería
DEIA 2026
Un reconocimiento a quienes impulsan nuestra hostelería
Lunes 13 de julio
Palacio Euskalduna, Sala 5h
18:30h
Premio a la trayectoria
La hostelería de Bizkaia está construida sobre historias de esfuerzo, dedicación y pasión por el oficio. Este galardón reconoce a aquellos profesionales y negocios que han dejado una huella significativa en el sector, contribuyendo durante años al desarrollo de la gastronomía y la vida social de nuestro territorio.
Un reconocimiento a quienes han sabido mantener vivo el espíritu de la hostelería, convirtiéndose en referentes para las nuevas generaciones y formando parte del patrimonio humano y empresarial de Bizkaia.
Gotzon
BAKIO
Portuondo
MUNDAKA
Katxi
MORGA
Bodega Joserra
BILBAO
Premio al Proyecto Innovador
La innovación es uno de los motores que impulsan la evolución de la hostelería. Este premio distingue a aquellos proyectos que destacan por su capacidad para aportar nuevas ideas, transformar la experiencia del cliente o desarrollar modelos de negocio diferenciales.
Una categoría que reconoce la creatividad, la visión de futuro y la capacidad de adaptación de los establecimientos que están marcando nuevas tendencias en el sector hostelero.
Bizi café
BILBAO
Punkytxen
BARAKALDO
Sasoie
GERNIKA
Islares
BILBAO
Premio hostelería sostenible
La sostenibilidad se ha convertido en un factor clave para el futuro de la hostelería. Este galardón reconoce a los establecimientos que integran criterios medioambientales, sociales y de proximidad en su actividad diaria, contribuyendo a un modelo más responsable y comprometido con el entorno.
Se valorarán especialmente aquellas iniciativas que promuevan el consumo local, la reducción del impacto ambiental y la generación de valor para la comunidad y el territorio.
Iruña – Torre Iberdrola
BILBAO
Garena
DIMA
Nalu Poke
BILBAO
Bakea
MUNGIA
Premio Revelación
La hostelería vizcaína continúa renovándose gracias al talento y la iniciativa de nuevos profesionales y proyectos. Este premio reconoce a aquellos establecimientos o emprendedores que han destacado durante el último año por su crecimiento, proyección y capacidad para generar impacto en el sector.
Una categoría que pone el foco en quienes representan el futuro de la hostelería y están aportando nuevas formas de entender la gastronomía y la experiencia hostelera.
Calcáreo
BILBAO
Mokadu
BILBAO
Martxo
BILBAO
Aroa
BILBAO
Premio Mejor Barista
Un barista es mucho más que una persona con formación o certificación específica. Es aquel profesional que entiende el café, lo respeta y lo cuida en cada taza. Es quien presta atención a la molienda, la extracción y la limpieza del equipo; quien emulsiona la leche con mimo y presenta cada café con esmero; y, sobre todo, quien convierte un gesto cotidiano en una experiencia agradable para el consumidor.
Por ello, esta categoría reconoce la gran labor de aquellos profesionales de la hostelería que, desde detrás de la barra, demuestran pasión por el café, constancia en la calidad y una clara vocación por ofrecer la mejor taza.
Adarve
DERIO
New Monaco
BILBAO
Muka
BILBAO
Crazy San Mamés
BILBAO
Tukan
BILBAO
Organiza
Patrocinan
Premios hostelería Deia 2026
© Editorial Iparraguirre, S.A
Todos los derechos reservados